آرد را حتماً الك كنيد. وتوی یه تابه روی اجاق بذارین وتفت بدین ...آرد نخودچي نياز به تفت دادن زياد ندارد، چون قبلاً نخودچي مورد استفاده در آن تفت داده شده است.

بعد از حدود ۱۵ دقيقه تفت دادن آرد نخودچي روي حرارت ملايم، كره یا روغن جامد را به آرد بيافزاييد. (اگه کره دارید بهتره کره استفاده کنین چون توی طعمش خیلی تاثیر داره) كمي هم اين خمير را روي شعله تفت دهيد تا آب كره تبخير شود..

حالا دو قاشق روغن مایع رو اضافه کنین وتفت بدین ..خمیر حلواتون نباید زیاد سفت ونباید زیاد شل بشه..اگه دیدین خمیرتون یکم سفته قاشق سوم روغن مایع رو اضافه کنین..برا من همون دو قاشق کافی بود..

حالا همونطور که تفت میدین پودر قند، زنجبيل و هل ( به دلخواه ) را افزوده و مواد را خوب به خورد هم بدهيد..حالا قالب سلیکونیتونو بذارین جلوتون وبا قاشق مرباخوری حلوا رو تو قالب بریزین وفشرده کنین

وحدود دو تا سه ساعت تو یخچال قرار بدین واگه عجله دارین میتونین نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه تو فریزر بذارین..یا اگه قالب ندارین ته سيني مناسبي را مرطوب كرده و كيسه نایلونی را روي آن پهن كنيد.وحلواتونو بریزین توش وپهن کنین وبرش بزنین وبذارین یخچال.